• CUKINIA na “2” sposoby

    Witajcie Kochani 
    Dziś przychodzę do Was z tematem kulinarnym . Pokarzę Wam moje sposoby na cukinię.                                         Takich przepisów jest bardzo dużo, więc chętnie poczytam też o Waszych inspiracjach .                                                       Warto  wprowadzić cuknie do diety , bo jest to bardzo zdrowe warzywo.  Choćby dlatego, że pomaga  w regulacji poziomu glukozy we krwi czy choćby odkwasza organizm  oraz jest lekko strawna, dzięki czemu nie obciążają aż tak układu  pokarmowego. 
    MAKARON Z CUKINI 

    SKŁADNIKI :

    • cukinia – 360g
    • szpinak – garść
    • pomidorki koktajlowe (czerwone) – 57g
    • pomidorki koktajlowe (żółte) – 50g
    • pomidorki koktajlowe (bordowe) – 60g
    • pomidory krojone z puszki – 400g
    • olej rzepakowy – 1 łyżka
    • przyprawa zioła prowansalskie – 1 łyżeczka
    • przeprawa bazylia – 1 łyżeczka
    • przypraw oregano – 1 łyżeczka
    WYKONANIE :  Obieraczką obieramy cukinie tak by stworzyć z niej makaron . Kroimy pomidorki .  Dajemy wszystkie  warzywa pomidorki, szpinak i cukinię  na patelnie już z podgrzanym olejem.  Po chwili dodajemy  pomidory krojone z puszki i przyprawy i tak dusimy do momentu  aż cukinia będzie al dente.
    CUKNINIA FASZEROWANA 

    SKŁADNIKI:

    • cukinia – 358g
    • komosa ryżowa – 80g
    • papryka (żółto) – 50g
    • papryka (czerwona) – 50g
    • szpinak – garść
    • przyprawa oregano – ł1 łyżeczka
    • przyprawa oregano – 1 łyżeczka
    • przyprawa zioła prowansalskie – 1 łyżeczka
    • woda – 1 szklanka

    WYKONANIE : Po wydrążone cukinii dajemy do piekarnika nagrzanego na 180 stopni  na 15min . Farsz -  do  ugotowanej komosy ryżowej dodajemy pokrojone  warzywa (papryka, szpinak, miąższ z cukinii) i przyprawy . Chwilę tak gotujemy. Po wyciągnięciu  cukinii wypełniamy  farszem  i wkładamy ją jeszcze na kolejne 15 min .